玉城さんのオーナーシップ
■おはようございます。紀藤です。
昨日も引き続き、
お客様の新入社員研修の２日目。
新卒では、
「どういったマインドで仕事に取り組むか」
という基礎を始めの３年で作ることが、
その後３０年のビジネス人生に
大きな影響を与える、と言われています。
私たちの新卒研修「ディスカバリー」では、
自ら継続的に成長し続け、
「根も葉もある（人格も能力もある）プロになる」
ことをゴールとして行っています。
今回の研修が皆さんの心に刺さり、
良い習慣づくりのきっかけになったことを祈って。
■さて、今日もそんな新卒研修の話も受けて、
私の新卒時代のエピソードから
「オーナーシップ」というテーマでお伝えいたします。
オーナーシップとは、
”自らの仕事のオーナーとなり、成果を出すまで責任を持つ”こと。
新卒研修で大切なマインドの一つとしてお伝えしています。
その言葉を私はとあるスタッフから学びました。
私の初めての配属・藤沢店に、
「玉城さん」という高校生の女の子のスタッフがいました。
非常に気配りができる子で
経験が浅いながらも、
ホールとしてがんばっていました。
とある土曜日のピークタイム。
その日は、なぜか異様なお客さんの入り。
厨房内では「チビ券（オーダーが入ると出てくる紙）」が床に届く勢いで、
どんどんどんどん出てきます。
加えて、キッチンで急遽欠勤が出て、人手不足。
仕込みをしていた材料もなくなり、
お皿すら洗えず、
料理のたびにお皿を洗って出す。
そんな状態がしばらく続いていました。
■そんな折、玉城さんが、突如厨房に入ってきました。
「私、何か手伝います！」
そういって、キッチン帽をかぶり、
厨房の作業を手伝い始めました。
ホールも忙しいのですが、
待てども、待てども料理が出てこないと感じ、
他のスタッフに持ち場を任せてきたとのこと。
私は驚きました。
なぜなら、その時の私のパラダイム（見方）は
「キッチンはキッチン、ホールはホール」
かつ
「アルバイトは基本サボる」
というものだったから。
まさかアルバイトの、
しかもそんなに経験が長くない高校生から
そんな発言が出てくるとは思いませんでした。
■オーナーシップとは
”自らの仕事のオーナーとなり、成果を出すまで責任を持つ”こと。
玉城さんは、ホールの仕事を、
「オーダーをとり、キッチンが作った料理を出すこと」
でなく、
「お客様にお待たせをせず、笑顔で時間を楽しんでもらうこと」
と捉えていたようでした。
「自らの仕事」を
限定されたホールという役割と担当エリアだけでなく、
お店に来るお客様全体と考え、自ら動きました。
（こういったことを７つの習慣では
「第一の習慣 主体性を発揮する」と呼びます）
■入ってそんな立たない高校生にとって、
「手伝います」と他部署（キッチン）に言う行動は
出しゃばりではないか、とか
何も役に立てないのではないか、とか
いらない、と断られるのではないかなど
不安な気持ちもあったかと思います。
そんな中、何が正しいか考えて、
自ら行動する勇気を持った姿はとても印象的でした。
だから今も私の記憶に残っているのだと思います。
きっと経験や年齢などは関係なく、
「自分がどうあるか、どうありたいか」
を中心に考えることが大切なのでしょうね。
自ら周りにプラスの影響を与えていきたいものですね。
今日も皆さまにとって良い一日になりますように。
